Põhineb originaalsel doomino mängul, pakume teile fermenteeritud toidu doomino kaarte! Me arendasime selle mängu välja lõbusa ja interaktiivse viisina, et õppida erinevaid fermenteeritud toite ja jooke tundma, avastades samal ajal fermentatsiooni eest vastutavaid unikaalseid mikroorganisme.

Õppe-eesmärk: Mäng tutvustab mängijatele fermenteeritud toiduainete tootmisel osalevaid mikroorganisme.

Kestus: umbes 15–20 minutit.

Vanus: alates 12. eluaastast

Juhised

Siin on lihtne juhend, mis aitab teil alustada „Fermented Food Dominoes“ põhireeglite ja mängimise õppimisega.

Eesmärk: Iga doomino kaardi tagaküljel on kaks mikroorganismi, mida mängijad peavad mängu käigus kokku sobitama.

Mängu ettevalmistus

1. Mängijad: „Dominoes“ mängida saab 2–4 mängijaga.
2. Tee tõmbepakk: sega kõik kaardid läbi ja aseta need pildiga allapoole pakiks.
3. Kaartide jagamine: Kahe mängija puhul võtab iga mängija 7 kaarti; 3–4 mängija puhul võtab iga mängija 5 kaarti. Ülejäänud kaardid jäävad tõmbamiskuhja.

Mängu kulg

1. Esimene mängija paneb kaardi laua keskele. Järgmine mängija peab ühendama oma kaardi ühe otsa laual oleva kaardi avatud otsaga.
2. Mängijad panevad kordamööda kaarte, mis sobib kokku laual juba olevate kaartide ühel otsal kujutatud mikroorganismiga. Näiteks, kui laual on kaart, millel on kirjas „Lactobacillus”, peab järgmine mängija panema lauale kaardi, mille vastav ots on samuti „Lactobacillus”. Iga kord, kui mängija paneb lauale kaardi, peab ta nimetama vähemalt ühe fermenteeritud toidu, mis on seotud mikroorganismiga, millega ta kaardi kokku sobitas. Kui vastus on õige, teenib mängija 1 teadmistepunkti.
3. Kui mängija ei saa käiku teha, peab ta kaardipakist kaardi tõmbama. Kui ta saab tõmmatud kaarti mängida, võib ta seda kohe teha; vastasel juhul lõpeb tema käik.
4. Mäng jätkub, kuni üks mängija on kõik oma kaardid mänginud või enam käike teha ei saa. Võidab mängija, kellel kaardid otsa saavad. Kui mäng on ummikus, võidab mängija, kellel on kõige rohkem teadmistepunkte, ja temast saab „fermentatsiooni ekspert“.
5. Tahad lisaväljakutset? Lisaväljakutseks võivad mängijad nimetada ka ühe võimaliku tervisekasu, mis on seotud fermenteeritud toiduga. Õigete vastuste eest teenitakse 1 lisaboonuspunkt!

Mikroorganismide selgitus

Parandame oma teadmisi mikroorganismidest! Kaartide tagaküljel on kujutatud kaks mikroorganismi, nagu need paistavad mikroskoobi all. Kokku on mängus „Fermenteeritud toidu doomino“ kuus mikroorganismi. Tutvu lähemalt iga mikroorganismi peamise rolliga fermenteeritud toidu tootmises: